ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ
|
/ Новости
Руководитель Староминского филиала "Сыродел" ЗАО "СК "Ленинградский" Роман Ростовский, подробно рассказал и показал технологию изготовления сыра. Он отметил, что технология изготовления обеспечивает безупречное качество сыров. В качестве сырья используется натуральное коровье молоко, бактериальные закваски, молочнокислые бактерии. Важный этап производства этого продукта – созревание. Сырные головки после посолки перемещают в самое «сердце» предприятия – сырохранилище. При температуре 10-14°С, влажности воздуха 80-90%, в течение 30 суток, сыр проходит процесс натурального созревания. Аккуратно уложенные на полки головки сыра с каждым днем наполняются букетом неповторимого вкуса и аромата, присущим сырам «Староминского Сыродела». Мы осмотрели производство сыра. Жаль, что не попали на самый интересный процесс — закладывания сырного зерна. Однако понять, как молоко превращается в продукт, который все мы едим на завтрак, вполне удалось. Роман Николаевич, показал почётному гостю разные сыры, объясняя их отличия по рецептуре, способу изготовления и, конечно, вкусу.
Назад Наверх / Новости
Новое на сайте
Страницы:
|
Информация 353600, Краснодарский край, ст-ца Староминская, ул. Красная, 13 тел.: (861 53) 5-71-00, 5-71-42, E-mail: st_minsky@mo.krasnodar.ru Главный редактор сайта: Шашкова Екатерина Валерьевна Пользователь
Госуслуги 70-летие Победы |
Сетевое издание “Администрация муниципального образования Староминский район”. Зарегистрировано Роскомнадзором. Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия Эл № ФС77-82659 от 10 февраля 2022 г. Учредитель: Администрация муниципального образования Староминский район (ОГРН 1032327995150; 353600, Краснодарский край, Староминский р-н, ст-ца Староминская, ул. Красная, д. 13). Адрес редакции: 353600, Краснодарский край, Староминский р-н, ст-ца Староминская, ул. Красная, д. 13. Электронная почта: st_minsky@mo.krasnodar.ru. Телефон: (861 53) 5-71-00, 5-71-42. Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на starominska.ru. Все права защищены © Cетевое издание “Администрация муниципального образования Староминский район”, ст-ца. Староминская, 2022 г. |
||
Разработка и дизайн сайта: ИП Моисеенко А.А., 2015-2023 г. |