Согласно информации управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в период празднования Нового года и Рождества, возникает необходимость усиления мер по обеспечению выполнения санитарного законодательства на территории муниципальных образований Краснодарского края.

        В соответствии с законом Российской Федерации от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» руководители предприятий торговли и общественного питания несут ответственность за соблюдение санитарного законодательства. При организации культурно-массовых мероприятий (новогодних елок, балов и д.р.) необходимо обеспечить:

        -   оборот только качественных продуктов питания, включая кондитерские изделия в сладких новогодних подарках;

        -   необходимые условия при транспортировке, хранении, реализации продукции, а также требуемую нормативно-техническую документацию;

        -   недопущение реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов питания (салаты, кремовые кондитерские изделия, зельцы, студни и т.п.) вне стационарных условий;

        -   наличие на доставляемую продукцию накладных документов, подтверждающих качество и безопасность ее для здоровья населения;

        -   достаточный запас одноразовой посуды, упаковочного материала, салфеток;

        -   на время проведения детских зрелищных мероприятий реализацию пищевых продуктов только в промышленной упаковке (соки, минеральная и питьевая вода, безалкогольные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия в упаковке и т.д.);

        -   допуск к реализации продуктов питания лицам с проверенным состоянием здоровья, имеющим санитарную одежду, головной убор, а также наличие условий для соблюдения личной гигиены;

        -   наличие информации об изготовителе (исполнителе, продавце), участвующих в проведении празднования мероприятий, а также безопасность, эстетичность, социальную направленность, информативность предоставляемой услуги и высокую культуру обслуживания.