Согласно информации управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в период Новогодних праздников и Рождества, возникает необходимость усиления мер по обеспечению выполнения законодательства Российской Федерации на территории муниципальных образований Краснодарского края.

В соответствии с законом Российской Федерации от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» руководители предприятий торговли и общественного питания несут ответственность за соблюдение санитарного законодательства. При организации культурно-массовых мероприятий (новогодних елок и д.р.) необходимо обеспечить:

 -   оборот только качественных продуктов питания, включая кондитерские изделия в сладких новогодних подарках, в том числе за наличием необходимой информации для потребителя;

 -   необходимые условия при транспортировке, хранении, реализации продукции, а также требуемые нормативно-техническими документами условия для продукции (температура, относительная влажность, вид упаковки, срок годности и др.);

  -   недопущение реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов питания (салаты, кремовые кондитерские изделия, зельцы, студни и т.п.) вне стационарных условий; -   наличие на доставляемую продукцию товарно-сопроводительных документов, предусмотренных действующим законодательством;

  -   достаточный запас одноразовой посуды, упаковочного материала, салфеток;

  -   на время проведения детских зрелищных мероприятий реализацию пищевых продуктов только в промышленной упаковке (соки, минеральная и питьевая вода, безалкогольные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия в упаковке и т.д.);

  -   допуск к реализации продуктов питания производить лицам, имеющим необходимый уровень профессиональной подготовки, с проверенным состоянием здоровья, имеющим санитарную одежду, головной убор, а также наличие условий для соблюдения личной гигиены;

  -  наличие информации об изготовителе (исполнителе, продавце), участвующих в проведении празднования мероприятий, а также безопасность, эстетичность, социальную направленность, информативность предоставляемой услуги и высокую культуру обслуживания.